KODULINDUDE FOORUM

Missioon: soodustada lindudega tegelemist
 
HomeHome  RegistreeriRegistreeri  Logi sisse  

Share | 
 

 Pardipraad

Vaata eelmist teemat Vaata järgmist teemat Go down 
AutorTeade
Kattzz12
Muneja


Female
Postituste arv : 110
Age : 39
Asukoht : Võrumaa
Registration date : 18/04/2012

PostitaminePealkiri: Pardipraad   18.09.12 23:17

Sain siis lõpuks oma muskustel kah pead ja suled maha võetud. Ootan kogenud pardipidajatelt häid nippe kuidas teha maitsvat pardipraadi, nii et hiljem näpud ka puhtaks lakutaks Wink
Tagasi üles Go down
fosse
Muneja


Female
Postituste arv : 793
Age : 50
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 15/08/2008

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   18.09.12 23:37

Ma kirjeldasin siin päris pikalt, kuidas parti tegin: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.479190395442928.120183.100000559160626&type=3
Tagasi üles Go down
http://veebipood.semiramis.ee/
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 2:51

Ma ei ole pekingi pardi praadi veel teinud, päris isuäratav paistab, aga kui neid pilte edasi vaatan, siis tundub, et tuttav koht-Otiveski.
Polnudki vaja guugeldada, nagu siin mõni riidleb, et guugeldan kõiki ja kõike.
Muskuspardil tume liha, tehakse nagu metslindu- veinikastmega.
Tagasi üles Go down
fosse
Muneja


Female
Postituste arv : 793
Age : 50
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 15/08/2008

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 4:05

Sooääre, vastab tõele, ega ma pole kunagi ka varjanud, kus elan. Mu aadress täitsa avalik.
Tagasi üles Go down
http://veebipood.semiramis.ee/
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 4:26

Ega ma varjamisest räägigi, lihtsalt äratundisrõõm.
Tagasi üles Go down
Kattzz12
Muneja


Female
Postituste arv : 110
Age : 39
Asukoht : Võrumaa
Registration date : 18/04/2012

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 8:00

tänan vastamast, aga mina fosse linki kahjuks lahti ei saanud Neutral
Tagasi üles Go down
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 8:13

Sul pole siis facebooki kontot.
Tagasi üles Go down
fosse
Muneja


Female
Postituste arv : 793
Age : 50
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 15/08/2008

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 8:22

See peaks küll avalik aka public album olema. Eks see eeldab muidugi FB konto olemasolu. Kellel seda pole, ega need ei näe tõesti.
Tagasi üles Go down
http://veebipood.semiramis.ee/
Ellimineerija
Muneja


Male
Postituste arv : 431
Age : 60
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 12/01/2011

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   19.09.12 18:28

Praad on hea, aga jääb mahult väheseks, kastmega on lihtsam ja parem. Maitseelamusi kõhutäiega jätkub kauemaks. Muidugi maitsestatud pardirasv võileivakatteks (määrdeaine+kate) on omaette teema.
Tagasi üles Go down
Buntik
Muneja


Female
Postituste arv : 758
Age : 47
Asukoht : Luke, Tartumaa
Registration date : 24/11/2009

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   20.09.12 22:56

Minul tüütas terve part ahjus ära. Viimased fileerisin, tükeldasin jne., et ikka erinevaid kehaosi, erinevalt valmistada saaks. Oskus jah see ei tule kohe. Minu linnud, on nad noored või vanad, on suhteliselt metslinnu välimusega. Kahjuks pole kuskilt leidnud mõnd raamatut, kuidas metslinnuliha teha.
Tagasi üles Go down
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   20.09.12 23:28

Retsepte saada küll, vali kõrvalt menüüst autor ja mis lihaga tegu.
http://www.linnuliha.ee/category/autor/ants-uustalu/

Mina nendega jännata küll ei viitsi, tükkideks,ahjupotti, kaste peale, kartul ja pohlasalat kõrvale.Käib küll,
või, kes teab, mis tuju peale tuleb.
Tagasi üles Go down
Kattzz12
Muneja


Female
Postituste arv : 110
Age : 39
Asukoht : Võrumaa
Registration date : 18/04/2012

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   22.09.12 20:35

Retsepte on jah igatmasti saada, aga et kõik läbi proovida ja õige leida - enne saavad mul pardid otsa. Laughing Sellepärast küsingi, et mis rahvale päriselt maitseb?
Tagasi üles Go down
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   22.09.12 20:53

Rahva maitse on erinev.
Tagasi üles Go down
fosse
Muneja


Female
Postituste arv : 793
Age : 50
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 15/08/2008

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   22.09.12 20:58

Rinnafileed olen eraldi ahjus teinud kaneeli ja meega selle toidutare retsepti järgi: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=10025

Eriti oluline selle prae juures on ploomikaste, seda ära kindlasti ära jäta. Üldse on toidutares head ja põnevad retseptid.
Tagasi üles Go down
http://veebipood.semiramis.ee/
Groa
Tibu


Female
Postituste arv : 34
Age : 35
Asukoht : Pärnumaal, Laanes :)
Registration date : 26/07/2012

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   23.09.12 8:13

Ma kunagi ammu tegin pardipraadi. Tõugu ei tea, oli poest ostetud. Selline tumedama lihaga. Tundus, et kui teha harilikult, nagu kana, siis ei tuleks eriti hea. Ideede puuduses vaeveldes helistasin isale, tema leiutab alati igasugu huvitavaid sööke. Isa küsis, mida mul veel on, lugesin ette ja ta soovitas kõik pardile täidiseks toppida. affraid Nii et pardi sisse läks (nii palju kui mahtus) tükeldatud õunu, seeni, sibulat, küüslauku, majoneesi, hapukoort, soola, pipart. Part sai vist ka fooliumisse pandud, ei mäleta enam täpselt. Lõpptulemus oli imemaitsev. Kui endale kunagi pardid saan ja neist mõne söögiks teha raatsin, teen kindlasti samamoodi!
Tagasi üles Go down
kopraonu
Muneja


Male
Postituste arv : 272
Age : 55
Asukoht : tõlliste vald valgamaa
Registration date : 27/02/2010

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   23.09.12 8:30

Vaat selles Sooääre antud lingis olid huvitavad retseptid küll aga üks komponent ei sobi-see Rannamõisa-mul on Kopra Karjamõisa omad.Huvitav muidugi kas Rannamõisa siiski kasvatab need elukad kõik ise.Muidu on nagu selle Saaremaa kohviga.
Tagasi üles Go down
http://www.koprakarjamois.ee
Ellimineerija
Muneja


Male
Postituste arv : 431
Age : 60
Asukoht : Harjumaa
Registration date : 12/01/2011

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   23.09.12 18:18

Tere päikest. Kordamine on tarkuse ema. Kui on lindu vähe, siis kaste täislinnust. Pruunistada tükid suht karmil tulel võiga. Haudepotti, seesama pruunistamiseks kasutatud või peale kallata (ühe sinikaela suuruse-,ca 1,5 kg, linnu peale kulub 100-150 gr võid). Veidi vett, maitseained (kui lisada sibulat ja porgandit, siis need oleks hea võiga praadida) ja aeglasele tulele podisema. Kui valmis hakkab saama koor peale kallata. Kuumutada keemiseni (tunnetuslikult, et koorel ei lööks rasva eraldi). Sobib nii rõõsk, kui hapu koor. Kulu on ca 200 gr. See on selline omapärane söögiversioon, et sobib kõigi väiksema kehamassiga lihatüüpide jaoks, ka küüliku ja maksakaste tegemiseks.
Kui lindu on rohkem, siis võiks liha ära eralda ja kontidest kastet teha.
Ei lähe konkreetse teemaga kokku, aga magustoiduks soovitaks asja mis koosneb porgandist, pähklitest, rosinatest, meest ja piimast.
Tagasi üles Go down
Kattzz12
Muneja


Female
Postituste arv : 110
Age : 39
Asukoht : Võrumaa
Registration date : 18/04/2012

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   23.09.12 20:00

Tänan, tänan cheers Nüüd saab kuidagi kergema südamega pardivalmistamise ette võtta. Aga alustan ma täna hoopis ahjukukega. Ise tõin kevadel tibu, ise söötsin ja poputasin, ise lõin pea maha ja kitkusin suled, ise küpsetan ja kui ma selle söödud ka saan, siis võin öelda - hakkama sain! Nii et, head isu mulle Rolling Eyes
Tagasi üles Go down
Külaline
Külaline



PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   23.09.12 22:21

Tublile perenaisele head isu! Very Happy
Tagasi üles Go down
Kattzz12
Muneja


Female
Postituste arv : 110
Age : 39
Asukoht : Võrumaa
Registration date : 18/04/2012

PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   27.09.12 19:03

Nii kukk söödud ja päris maitsev tuli, ainult lapsed kurtsid, et vähe liha küljes Laughing Nad ju varem vaid poebroilereid söönud.
Tagasi üles Go down
Sponsored content




PostitaminePealkiri: Re: Pardipraad   Today at 1:44

Tagasi üles Go down
 
Pardipraad
Vaata eelmist teemat Vaata järgmist teemat Tagasi üles 
Lehekülg 1, lehekülgi kokku 1
 Similar topics
-
» Pardipraad

Permissions in this forum:Sa ei saa vastata siinsetele teemadele
KODULINDUDE FOORUM :: Räägi kaasa! :: Pardid-
Hüppa: